春笋炒腊肉
春笋，是春天赐予的美味。腊肉，是冬天的顶级食材。春笋炒腊肉，春笋吸收了腊肉的油，腊肉吸收了春笋的鲜。春笋炒腊肉，实乃天时地利人和的美味。
春笋炒腊肉的做法
步骤1
春笋剥皮切开煮开
步骤2
辣椒干切成小段
步骤3
腊肉切片（以有肥有瘦为佳）
步骤4
煮好的春笋切片
步骤5
腊肉下锅
步骤6
倒入切好的春笋，让春笋充分吸收腊肉的油脂。
步骤7
放入辣椒干翻炒（速度快一点，辣椒干很容易烧焦）
步骤8
放少量水，放适量盐（建议放水后放盐，这样碘不会挥发）
步骤9
鲜咸可口的春天美味就出锅了！！！春笋炒腊肉的烹饪技巧
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