糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨洗净，加姜、花椒下水煮30分钟，捞出沥干
步骤2
下油锅炸至金黄色。
步骤3
锅内留少许油，加蒜、姜煸炒出香味后加排骨一起翻炒，然后加料酒、生抽、白糖、醋、肉汤（比例1:2:3:4）焖煮
步骤4
收汁即可