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诗文 菠萝酱
释义

菠萝酱

菠萝酱的用料

香水菠萝 1个 白砂糖 120g
冰糖 适量 柠檬汁 适量

菠萝酱的做法

菠萝酱的做法图解1

步骤1

菠萝请超市的营业员代劳把皮削了,回家后切片用淡盐水浸泡半小时。
菠萝酱的做法图解2

步骤2

菠萝硬芯切块,将硬芯周围的果肉切小粒。
菠萝酱的做法图解3

步骤3

小果肉粒用白砂糖先腌半小时。
菠萝酱的做法图解4

步骤4

用原汁机将硬芯榨汁。
菠萝酱的做法图解5

步骤5

然后将果肉倒入菠萝汁里大火煮开后关小火慢慢熬。
菠萝酱的做法图解6

步骤6

途中加一些冰糖(不加也可以)
菠萝酱的做法图解7

步骤7

快收汁时,加入一些柠檬汁。
菠萝酱的做法图解8

步骤8

将消毒好的玻璃瓶控干水份,将熬好的菠萝酱迅速装入瓶里,立马盖上瓶盖,并倒置放凉。(这样做是为避免空气进入瓶里,影响果酱的保存)
菠萝酱的做法图解9

步骤9

做出来的果酱晶莹剔透,很香甜,因为没添加任何防腐剂,所以自家做的果酱一定要放冰箱冷藏,尽快吃完。所以一般一次不要做得过多。

菠萝酱的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:10:38