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诗文 水煮肉片
释义

水煮肉片

水煮肉片的用料

里脊肉 500g 莴笋 250g
土豆 100g 油豆腐 200g
洋葱 半个

水煮肉片的做法

步骤1

1,肉切片,加盐,生抽,少许生粉腌制。2,莴笋切滚刀,土豆切稍厚的片,油豆腐切小块,洋葱切丝。3,干辣椒切碎,青椒切碎,姜丝,蒜蓉,火锅料根据自己口味半包。

步骤2

2,油少许,放入莴笋炒,加盐,七成熟即可出锅,用大碗装好

步骤3

2,少许油,炒土豆,加少许盐,大火炒两分钟,放入油豆腐,然后加水煮,水干了以后乘出来种在莴笋上面

步骤4

4,放油,如有八角桂皮花椒可根据口味调入爆炒。把姜丝,蒜蓉,干辣椒,青辣椒,炒香,加入半碗水,烧开放入火锅调料,加入洋葱丝,烫成六成熟把锅内的所有捞出,种在油豆腐上面。

步骤5

5,锅内少许汤加适量的盐,然后慢慢放入腌制好的肉,水一开就出锅种在洋葱上面。

步骤6

6,把肉上面在撒一层干辣椒丁,锅内把油烧热以后泼在辣椒丁上面。然后上面撒点香菜。完成。

水煮肉片的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:42:29