自制土豆泥
自制土豆泥的做法
步骤1
将土豆皮削去，切片上蒸锅至熟透，可以少于腊肉或香肠一起蒸，让土豆吸收香味步骤2
将熟鸡蛋和捻碎腊肉切碎，粗细看个人喜好，装盘静置步骤3
将熟透的土豆放在一个大一点的碗中碾碎，一定要碾得非常细，这样口感才好，然后将准备好的鸡蛋和腊肉拌在土豆中一起搅拌步骤4
搅拌过程中就可以加入牛奶稀释，方便更好搅拌，放入少许盐、胡椒粉、香油
步骤5
最好将土豆泥再上蒸锅加热几分钟，口感会更好，还可以加入自己喜欢的果酱或柠檬汁，撒上葱花，美味的土豆泥就完成啦！