诗文 | 最详细奶香蔓越莓饼干 |
释义 |
最详细奶香蔓越莓饼干本人初一党 小学的时候就特别喜欢做东西 班级里的同学也被我吃上了瘾 非要再吃我做的蔓越莓饼干 趁着放假 就做了这款奶香味十足的蔓越莓饼干 最详细奶香蔓越莓饼干的做法![]() 步骤1 做蔓越莓饼干其实很简单 我会把我会的全部说出来![]() 步骤2 100g黄油先软化 因为我比较心急 所以是人工把它融化的![]() 步骤3 加入60g糖 用打蛋器打到这个程度就可以了![]() 步骤4 打好后 加入15ml的蛋黄 当然嫌麻烦的可以全蛋 不碍事的。![]() 步骤5 这个时候处理蔓越莓干 个人比较喜欢切碎再放。这个看个人喜好 喜欢整个的也可以。![]() 步骤6 把切好的蔓越莓干倒进刚刚弄好的糊![]() 步骤7 筛入92g筋粉 没有的话用高筋粉也可以 就是少了酥脆的口感![]() 步骤8 大力拌 姑娘们!!![]() 步骤9 这个时候加入8g奶粉![]() 步骤10 倒进蔓越莓糊里![]() 步骤11 搅拌均匀 但是记住不要多拌!否则会出筋 出筋了就根本不能吃了 拌到没有白色的粉就可以了 千万不能多拌!!![]() 步骤12 保鲜膜![]() 步骤13 包成自己喜欢的形状![]() 步骤14 放入冰箱冻一个小时![]() 步骤15 切片![]() 步骤16 160度预热5分 再放进去 160度20分 烤到表面黄黄的即可最详细奶香蔓越莓饼干的烹饪技巧注意 一定要冰冻!!45分到1个小时 否则切不成形 并且还会造成干裂 |
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