海鲜麻辣香锅

已经多次做过麻辣香锅，广受亲朋好友的欢迎，也有了一点心得，那就是善于发现，善于创新，善于改进，味道才会越来越棒

海鲜麻辣香锅的用料

步骤1

将各类材料：蔬菜类，肉类，海鲜类，调味类清理洗净备好

步骤2

将各类材料：蔬菜类，肉类，海鲜类，调味类清理洗净备好

步骤3

下锅，清水煮开，将蔬菜分别焯水，九成熟即可

步骤4

将焯好水的蔬菜捞出，控水

步骤5

起炒锅，倒入花生油，多一些，放入花椒，八角，桂皮，香叶，煸出香味

步骤6

各类调味料用过滤勺捞出

步骤7

接着用锅里的油继续加热，下肉片煸炒

步骤8

肉片煸塾后，加入郫县豆瓣，继续煸炒出香味-

步骤9

加入葱，大蒜末煸炒出香味

步骤10

现在开始往锅内加入备好的蔬菜类，炒几下，再加入海鲜类，翻炒，熟了以后出锅

步骤11

口味重的，菜出锅后可以撒上红辣椒末，香莱碎，泼滚油

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