姓江名米字小枣--记忆中的切糕
姓江名米字小枣，我记得它也叫切糕来的，以前都是推着自行车卖，现在好像没地儿买去了，年糕的种类那么多，我还是很怀念原先的这种，自己做，随心所欲的放枣，再放上葡萄干，一定要醮糖吃~
切糕的做法
步骤1
准备工作： 小枣去核留枣肉放入蒸锅蒸十分钟 江米用水泡一晚
步骤2
将洗净的葡萄干和泡好的江米一起蒸熟 水量比一般蒸米饭多一点点即可
步骤3
趁热放入细砂糖 搅拌至融化
步骤4
容器里事先涂油或者放保鲜膜（我用的是猪油 如果没有 涂玉米油也可以，别涂味道太大的油类） 一层米 一层枣依次铺满容器 上蒸锅 开锅后再蒸十分钟即可
步骤5
我喜欢吃的喜欢再醮一些糖切糕的烹饪技巧
枣和葡萄干完全凭自己喜好来加减