空气炸锅-小面包

小面包的用料

高筋面粉 500g

步骤1

高筋面粉，鸡蛋一只全部扔落面包机

步骤2

15分钟后加酵母继续揉，静止10分钟后加牛油

步骤3

发酵1小时后不回缩就可以拿出来排气

步骤4

我用的是6寸蛋糕模

步骤5

放入100°预热的空气炸锅继续发酵

步骤6

涂上蛋液，撒些芝麻。放进空气炸锅 170度烤10分钟

步骤7

10分钟后涂1:1的蜜糖水后160°继续烤10分钟

步骤8

完成

步骤9

可惜没有拉丝效果，没有排好气！

步骤10

另外一盘是放在锅里发酵的，扫上葱

步骤11

有葱的那个

步骤12

还算成功吧

随便看

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