肉丝香肠炒面
绝对媲美大排档炒面
肉丝香肠炒面的做法
步骤1
开水烧开，碱面煮开后冷开水冲透！肉丝，蛋花炒好备用，豆芽青菜洗净切好！香肠切好。
步骤2
锅内放油，可稍多些后炒豆芽和香肠至变色！
步骤3
转中火下面条翻炒，下肉丝蛋花，加入老抽和生抽调色，翻炒均匀！
步骤4
尝下咸淡是否要加适量盐，根据食材的量！然后加入青菜，大火炒匀后出锅！肉丝香肠炒面的烹饪技巧
一定要用碱面，口感好！最好用不粘锅，不太会糊！