自制椰蓉
朋友送了好多椰子，感觉喝光了直接丢掉好浪费，于是费九牛二虎之力把椰肉拔出来，想着可以做些椰蓉，装饰甜点啥的都是极好的～
自制椰蓉的做法
步骤1
把椰子的顶上一个孔用刀削开些，有三个洞，其中最顶上最中间的就是最薄的，用刀往里挖下就可以开的了，倒出里面的椰汁出来后，就得想办法敲开椰子，我上网查了些方法，但试用后发现还是直接铁锤锤开这个最原始的比较好用。步骤2
敲开的椰子有点难去出肉来，我买的是老些的，所以椰子肉很白很硬了。把他们带壳放上蒸锅蒸二十分钟出来，用刀往角边用力撬就可以完整出来咯，这个时候要注意手步骤3
椰子肉出来后，你会发现白白的肉肉还带着一层皮，我的方法是用刀细细削去，因为蒸过的，椰子肉比较软了，再把椰子肉切片步骤4
料理机用打奶昔的那个刀头，放入椰子肉再放入适量椰子汁，打成浆，可以多打几次，出来更细腻哦。这时的浆可以直接喝，或拿来做各种点心哦步骤5
把打好的浆过滤出渣，出来的椰子渣放入不粘锅内小火慢炒至干水，就是椰蓉了哦
步骤6
成品，密封放冰箱可以放两三个月呢
步骤7
拿来做点心，好吃又健康哦