脆皮鸡翅根

脆皮鸡翅根的用料

步骤1

买来的鸡翅根洗净，沥干水用刀每个上面划几刀，方便调料入味儿～～

步骤2

把划好的鸡翅根放入盆中腌制，依次放入盐，鸡精，黑胡椒粉，白糖，料酒搅拌均匀～～调味品适量，家里没有砂糖我用的绵白糖～～上图是腌好的～～

步骤3

接下来就是耐心的等待了，等的时候可以做鸡蛋液，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量淀粉，成糊状，切记不要太稠，筷子从碗中拿出来蛋液成线性就刚好～～～

步骤4

三四十分钟后，鸡翅根腌制的就差不多了，裹蛋液后再裹面包糠，均匀包裹后，开炸～～

步骤5

油烧热下鸡翅然后炸至金黄～～有点样吧！！别跟我说“哇鸡腿！！”这是鸡翅根！！

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