电饼铛烤蛋糕的正宗做法、鸡蛋、白糖、淀粉、低筋面粉、牛奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饼铛烤蛋糕的用料

鸡蛋 2个

白糖

淀粉

低筋面粉

牛奶

电饼铛烤蛋糕的做法

步骤1

把鸡蛋蛋黄分离。

步骤2

先打蛋清，加入一点盐和一勺糖，打两分钟后再加一勺糖。然后继续打，一直到呈泡沫状。

步骤3

蛋黄加入一勺半面粉，半勺淀粉，一勺糖，适量牛奶，用勺子上下搅拌，搅拌均匀即可。

步骤4

然后将打好的蛋清放入蛋黄中，先放一半，上下搅拌均匀，在放入剩下一半，搅拌均匀。

步骤5

搅拌完成。然后加入自己喜欢的材料，巧克力之类的。

步骤6

我喜欢巧克力~所以加了巧克力酱，然后搅拌均匀。

步骤7

成品。电饼铛擦油预热，千万不要倒太多油！不粘锅就好。关闭电饼铛，倒入材料，盖上，三分钟后打开，然后持续将近一分钟，再关上，重复两次之后就可以出锅了。切记，中间不要打开盖子。这样一整张看起来卖相不是很好~蛋糕发起来所以有小孔，反面没事，但是味道还是不错的，很松软，如果有模具可以做成可爱的形状噢~