菜菜自制牛奶椰丝小方

有次去85度C买面包看到牛奶椰丝小方，顺手带了一盒，就此爱上了这个奶味十足，冰冰凉，一口一个的小东西。后来发现自己做也非常方便，新鲜、快手、0添加，所需食材也很常见，连烤箱都不用。大家赶快来试试吧

菜菜自制牛奶椰丝小方的用料

牛奶 250g

椰浆 100g

淡奶油 80g

炼乳 60g

玉米淀粉 30g

椰蓉适量

菜菜自制牛奶椰丝小方的做法

步骤1

先来一张材料全家福，都是些常见的，一般大型超市都有的卖。

步骤2

将椰浆和玉米淀粉拌匀，放在一边待用

步骤3

找一个方形的乐扣乐扣，洗干净擦干，底上铺一层椰丝。

步骤4

牛奶里倒入淡奶油、炼乳。拌匀后，开小火将牛奶煮沸。

步骤5

倒入刚刚放在旁边待用的椰浆，快速均匀地搅拌。

步骤6

过不了多久，就会发现奶液慢慢变稠，凝固起来。当凝固到挖出一勺奶液，很慢很慢才能滴下时，关火。注意千万不要凝固过头。

步骤7

倒入刚刚铺好椰丝的乐扣乐扣，晾凉后，放入冰箱冷藏一夜。

步骤8

脱模、切块、撒上椰丝，完成啦！

步骤9

来个摆盘特写。

没有椰浆的朋友也可以用牛奶代替，不过我觉得加椰浆形成三种奶味共同变成的小方，口感上会有更大的满足。椰浆家乐福进口食品区就有卖