肉夹馍

爸爸喜欢吃肉夹馍，距离上一次做肉夹馍已经是一年了！只要爸爸喜欢吃那就够了！

肉夹馍的用料

步骤1

把五花肉炖烂，我这次用肉排骨的选项，最好是豆蹄筋这个会更好。放没过肉的水，加料酒，酱油，盐，鸡精，冰糖，耗油，生姜大蒜，辣椒等。

步骤2

把香菜和榨菜洗干净。榨菜切丁。我以前是直接买一包包的。那个更方便。把两者炒一下！

步骤3

把炖好的五花肉和榨菜和香菜搅拌均匀。

步骤4

和面！我加了奶粉！味道更好。没有可以不加。先放3克发酵粉，融化后放入奶粉和面粉，揉成柔软光滑的面团！醒面15-20分钟。不要太长！

步骤5

取一小块面团压长！

步骤6

卷成这样

步骤7

竖着按压，然后用擀面杖擀开

步骤8

放入电饼锅，一面鼓起来就可以反面了！

步骤9

馍中间切开，放入肉和菜就可以开吃了！简单吧！

五花肉最好用高压电饭锅炖

随便看

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