肉夹馍
爸爸喜欢吃肉夹馍，距离上一次做肉夹馍已经是一年了！只要爸爸喜欢吃那就够了！
肉夹馍的做法
步骤1
把五花肉炖烂，我这次用肉排骨的选项，最好是豆蹄筋这个会更好。放没过肉的水，加料酒，酱油，盐，鸡精，冰糖，耗油，生姜大蒜，辣椒等。
步骤2
把香菜和榨菜洗干净。榨菜切丁。我以前是直接买一包包的。那个更方便。把两者炒一下！
步骤3
把炖好的五花肉和榨菜和香菜搅拌均匀。
步骤4
和面！我加了奶粉！味道更好。没有可以不加。先放3克发酵粉，融化后放入奶粉和面粉，揉成柔软光滑的面团！醒面15-20分钟。不要太长！
步骤5
取一小块面团压长！
步骤6
卷成这样
步骤7
竖着按压，然后用擀面杖擀开
步骤8
放入电饼锅，一面鼓起来就可以反面了！
步骤9
馍中间切开，放入肉和菜就可以开吃了！简单吧！肉夹馍的烹饪技巧
五花肉最好用高压电饭锅炖