诗文 | 香软葱油饼 |
释义 |
香软葱油饼外国老太爱披萨,中国老太爱葱油饼,充分体现中西方文化的不同,哇咔咔! 葱油饼的做法步骤1 面粉加适量热水烫面和成面团,用盆盖上醒面30分钟。步骤2 找个小碗,放入油,花椒粉,盐少许,和成油盐。步骤3 面团擀成大饼,把油盐液刷匀,撒上葱花。步骤4 葱花大饼卷起来,两头捏一捏,别漏出油最好。步骤5 卷好的饼棍切段如图。步骤6 取一段面,掐两头向中间挤成面团,用手压成饼,也可以用擀面棍擀成饼。步骤7 平底锅或电饼铛内微油,煎至两面金黄即可。葱油饼的烹饪技巧 |
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