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诗文 香软葱油饼
释义

香软葱油饼

外国老太爱披萨,中国老太爱葱油饼,充分体现中西方文化的不同,哇咔咔!

葱油饼的用料

面粉 400g 微烫热水 适量
油 20ml 花椒粉 适量
葱花 适量

葱油饼的做法

香软葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉加适量热水烫面和成面团,用盆盖上醒面30分钟。
香软葱油饼的做法图解2

步骤2

找个小碗,放入油,花椒粉,盐少许,和成油盐。
香软葱油饼的做法图解3

步骤3

面团擀成大饼,把油盐液刷匀,撒上葱花。
香软葱油饼的做法图解4

步骤4

葱花大饼卷起来,两头捏一捏,别漏出油最好。
香软葱油饼的做法图解5

步骤5

卷好的饼棍切段如图。
香软葱油饼的做法图解6

步骤6

取一段面,掐两头向中间挤成面团,用手压成饼,也可以用擀面棍擀成饼。
香软葱油饼的做法图解7

步骤7

平底锅或电饼铛内微油,煎至两面金黄即可。

葱油饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 20:31:40