手揉面牛奶葡萄卷
手揉面牛奶葡萄卷的做法
步骤1
准备材料
步骤2
把所有东西加在一起揉成面团，再加入软化的黄油继续揉，揉出手套膜，我个人没有揉出手套膜的，接近就可以了，因为是小面包不是土司，而且手揉的，
步骤3
放在盆里面自然发酵2.3个小时，变成两倍大，一按面团不回缩，然后排气分成15个小面团静置15分钟。
步骤4
把小面团杆成椭圆形放入普通干
步骤5
卷好放入烤箱第二次发酵，35度低温发酵40分钟，里面放盆热水。又变大了。
步骤6
然后弄一个蛋黄刷再上面，就进去烤箱，175度上下15分钟，各家烤箱不同最后几分钟看一下，上色就可以了
步骤7
出来啦，第一次做好很满意
步骤8
效果不错滴，又做了两次，再配上自己做的草莓酱就更好吃了手揉面牛奶葡萄卷的烹饪技巧
我喜欢奶粉可以个人爱好，换成牛奶