麻辣十三香龙虾球

我是超级重口味的人，喜欢吃川菜类的，现在怀着第三胎，特别小龙虾我的最爱，但是外面怕不干净，所以自己动手做，其实把材料都准备好了，真心超级简单，小龙虾买错了，但是不影响口味，和外面做的味道一模一样

麻辣十三香龙虾球的用料

龙虾球

大蒜

生姜

洋葱

王守义十三香

印尼小尖椒

干辣椒

花椒

郫县豆瓣酱

盐

味精

生抽

啤酒

麻辣十三香龙虾球的做法

步骤1

所有配料准备好

步骤2

先放辣椒、尖椒、花椒、桂皮下锅小火煸香，不要太久，闻到有点辣味出来的时候放入大蒜和生姜

步骤3

龙虾球我是豆果上买的包装好的，已经去头去虾线了，和洋葱一起下锅炒，加入半勺盐、一到两勺豆瓣酱、一勺十三香、两勺生抽，少许糖，再继续翻炒，直到香味出，不用担心太重口，因为虾球不容易入味，成菜不会感觉太咸

步骤4

倒入啤酒，个人建议3分2的啤酒加3分1的水出来的味道最好，嫌麻烦就倒整瓶，罐装250那种。大火烧开等待收汁，汤收到差不多时候关火放入味精

步骤5

完成