蓝莓芋头

第一次买芋头，就按蓝莓山药的做法做了。觉得芋头的口感比山药好些。很受孩子们喜欢

蓝莓芋头的用料

步骤1

清洗干净。一定要带手套清洗，去皮。

步骤2

上蒸锅大火蒸15分钟。用筷子能轻松插进去就好了。

步骤3

趁热倒成泥。我这些泥只用了2个小芋头，正好一小碗。

步骤4

加入牛奶和炼乳。牛奶要一点点加。

步骤5

搅拌均匀，盛到好看的盘子里。备用。

步骤6

烧一点水，小火，放四小粒冰糖化开。（水不能多）

步骤7

加入2勺蓝莓酱，搅拌均匀。关火。或者是把蓝莓酱盛到碗里，然后把冰糖水加入到碗中，搅拌均匀，这样可以避免水量过多。

步骤8

盛到碗里

步骤9

浇上酱汁和彩针，很漂亮滴！

按照此菜谱，无论做芋头还是山药都是可以的。蒸芋头（山药）渗出的汁水要控出去。牛奶要一点点的加，直至搅拌成泥状。炼乳和冰糖根据个人喜欢添加。

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