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诗文 云南七彩腊肠饭
释义

云南七彩腊肠饭

云南七彩米由当地各种花草染色而成,淘宝有卖,如果像小妖一样追求美食高颜值,让卖家每种颜色单独包装。

腊肠饭的用料

云南七彩米 250g 腊肠 100g
西兰花 50g 蒜泥 10g
咸蛋黄 1只

腊肠饭的做法

云南七彩腊肠饭的做法图解1

步骤1

不同颜色的米放到碗里,冷水浸泡半小时。
云南七彩腊肠饭的做法图解2

步骤2

按自己喜好的颜色逐一摆放到蒸格里。加热水,蒸半小时。
云南七彩腊肠饭的做法图解3

步骤3

从蒸笼里取出放到砂锅里,砂锅加热。
云南七彩腊肠饭的做法图解4

步骤4

铺上蒸熟后切片的腊肠,焯水后的西兰花、煮熟的鸭蛋黄,大蒜切成蒜泥一并放上。
云南七彩腊肠饭的做法图解5

步骤5

用生抽、胡椒粉、盐、糖调味后,浇入砂锅中搅拌,盛出拌好的米饭,好好享用吧。

腊肠饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:54:50