磅蛋糕

步骤1

黄油软化加糖粉打发，分四次加入鸡蛋，每次都要打发。刮入香草籽拌匀。

步骤2

所有粉类过筛后加入黄油中翻拌30次至无明显粉粒，然后翻拌60次，至面糊光滑细腻。放入模具170度40分钟，至20分钟时用小刀划过蛋糕表面。

步骤3

另外准备100克水20克砂糖，熬煮至沸腾后两分钟成糖浆，蛋糕趁热脱模后立刻刷到蛋糕上，全部刷进去哦！最后放凉包保鲜膜放冰箱冷藏两天后吃。