自制馋嘴猴豆干
自制豆干当零食!儿子说比馋嘴猴的还好吃![微笑]先卤豆干!油煎下大茴八角桂皮?姜加满过白豆干的水!水开加盐老抽和自然鲜!煮七八分钟!盐和作料要重些好吃!泡几小时或一夜!然后不沾锅把泡好豆干烙干加些辣椒粉孜然粉!好吃[偷笑]我自创的[偷笑]
自制馋嘴猴豆干的做法
步骤1
小火油爆香作料葱姜千万别糊了
步骤2
加入适量水!正好满过豆干
步骤3
白豆干洗净切小块
步骤4
放入锅中!大火烧开加盐自然鲜老抽!小些盐适量别太咸了
步骤5
水开改中火煮六七分钟!关火泡几小时或一夜即可食用!但有水不好保存和携带!
步骤6
泡好豆干滤干水放入不沾锅!小火翻炒!加孜然粉孩子更喜欢!喜欢更辣就再放辣椒粉!小火炒干!
步骤7
炒干放凉装盒!比买不差什么!卫生经济健康!上班带一盒被同事抢吃光了！呵呵自制馋嘴猴豆干的烹饪技巧
一定小火炸作料别糊!盐味稍重些好吃!