糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼的做法
步骤1
鲤鱼切段用老抽，胡椒面淹20分钟
步骤2
把每块鲤鱼都滚上淀粉，过油炸出金黄色盛出备用
步骤3
准备调糖醋汁，料酒，陈醋，酱油，糖，水
步骤4
我用的原料是，两勺料酒，四勺酱油，六勺糖，八勺醋，十勺水，因为我是准备把鲤鱼和调好的汁一起翻炒，最后收汁，所以用的原料多，如果亲你是想做浇汁的话原料减半就好，这里说的是小汤勺噢
步骤5
切好葱姜
步骤6
锅内倒入少许油，放入葱姜炒，然后倒入先前调好的原料
步骤7
倒入鲤鱼块继续翻炒
步骤8
收汁盛出，完成。自我感觉还可以，虽然颜色不怎么样，呵呵