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诗文 爆炒鸡腿肉丁
释义

爆炒鸡腿肉丁

聚会时候做的,都说蛮好吃的。。

爆炒鸡腿肉丁的用料

鸡腿 5个 干辣椒 7个
青椒 一个 红辣椒 一个
黄辣椒 一个 葱姜蒜 适量
淀粉 适量 料酒,生抽,老抽 适量
芝麻 少量

爆炒鸡腿肉丁的做法

步骤1

首先吧鸡腿肉馅剔下来,然后切成丁,用适量料酒生抽老抽淀粉腌制15分钟。三种辣椒都切丁,葱姜蒜切丝。

步骤2

然后锅里倒入平时炒菜两倍的油,等油烧到8成热,将鸡腿肉倒入,炸到稍微金黄,不要太炸久了,否则会老。。将炸好的捞出。。

步骤3

把锅洗干净,倒入炒菜的适量的油。葱姜蒜干辣椒放入爆香,放入刚炸好的鸡腿肉,大火爆炒。2-3分钟加入青椒和红椒还有黄椒。再炒一分钟撒上芝麻出锅就好。。

爆炒鸡腿肉丁的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:56:50