奶香椰蓉面包

奶香椰蓉面包的用料

步骤1

黄油40g溶化，鸡蛋打匀，加入糖粉和椰丝粉，（鸡蛋液留下少许，最后涂在面包上用）让椰丝和蛋液黄油充分融合，这步可以放在整面的时候搞

步骤2

面包后油法揉至手膜出来后发酵到2倍大，（我用的方法是晚上揉好面，放室温中慢慢发，第二天做的时候正好）

步骤3

发好的面排气，擀成长片状，中间放上2/3的椰蓉，把面皮往当中盖上，中间不要重叠。

步骤4

在一边放上余下的椰蓉，把右边的盖上

步骤5

整形后切成三条（一头不要切断）编辫子法盘起

步骤6

编的时候把有椰丝的面朝上，放到吐司盒里再发酵到8分满，表面涂上余下的蛋液，烤箱200度预热、170度烤35分钟（期间看到面包表面有上色了就盖上铝箔纸）

步骤7

椰香扑鼻

随便看

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