手擀面
夏季燥热人都没胃口吃饭写到手擀面口感香嫩可口。很适合夏天吃
手擀面的做法
步骤1
和好面粉醒五分钟。步骤2
精肉切丝，尖椒、黄瓜、胡萝卜切丁待用。步骤3
将面擀成薄饼状，注意边擀边撒面粉少许，防止面粘黏。最后折叠用刀快速直下切成2厘米宽的面条
步骤4
捞起煮好的面条用凉水洗透。待用。锅内加油烧开。放入肉丝和菜丁煸炒，加盐，酱油。待菜熟后拌面即可。手擀面的烹饪技巧
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