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诗文 变废为宝的饼干(独家)
释义

变废为宝的饼干(独家)

本来想做曲奇的,可是边看好声音边搅黄油居然搞得水油分离了,注定不可以一心两用啊。不想浪费材料,直接做成饼干吧。没想到味道好棒!薄,又香又脆。厚,外脆内酥。不是很甜,是我喜欢的口味。

变废为宝的饼干(独家)的用料

糖 70g 牛奶 50g
淡奶油 30g 黄油 100g
低筋面粉 150g 盐 1g
茯苓粉 30g 牛奶 适量

变废为宝的饼干(独家)的做法

变废为宝的饼干(独家)的做法图解1

步骤1

糖加在牛奶中加热搅拌到糖融化,放在边上待凉透后使用。
变废为宝的饼干(独家)的做法图解2

步骤2

开始搅拌黄油,用电动打蛋器打到膨胀发白。
变废为宝的饼干(独家)的做法图解3

步骤3

牛奶淡奶油分寸倒入。我就是在这里,牛奶淡奶油偷懒分了2次倒进去之后用电动打蛋器高速打了5分钟,悲剧的水油分离了。
变废为宝的饼干(独家)的做法图解4

步骤4

筛子过筛,把低粉和茯苓粉倒入水油分离的黄油中。搅拌
变废为宝的饼干(独家)的做法图解5

步骤5

你会觉得很干,慢慢倒入牛奶,大概20G左右。觉得有点点湿润不干就好。
变废为宝的饼干(独家)的做法图解6

步骤6

随意搓圆,压平,放入烤箱170度烤20分钟。
变废为宝的饼干(独家)的做法图解7

步骤7

第一锅出来了,味道好好。
变废为宝的饼干(独家)的做法图解8

步骤8

捏了薄点,170度烤15分钟,很脆很好吃。

变废为宝的饼干(独家)的烹饪技巧

茯苓粉是家里正好有,如果没有可以不放。造型是自己随时捏的,想好看请用模具。

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更新时间:2024/12/26 12:14:09