诗文 | 红丝绒蛋糕 |
释义 |
红丝绒蛋糕红丝绒蛋糕我觉得它是象征着幸福的标志,红白搭配,代表着两人对爱情的钟情,纯洁无暇。(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作) 红丝绒蛋糕的做法步骤1 准备材料步骤2 蛋黄加入白砂糖,用蛋抽搅打呈乳白色至体积膨胀步骤3 加入玉米油搅拌均匀步骤4 低筋面粉、粟粉、红曲粉混合过筛,筛好后加入蛋黄中搅拌均匀,无粉颗粒即可步骤5 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋头能拉出尖角即可步骤6 将三分之一的蛋白霜与面混合,翻拌均匀步骤7 把翻拌均匀的面糊加入到剩余的蛋白霜中翻拌均匀步骤8 把拌好的面糊倒入模具里,放入预热好的烤箱烘烤,上火150度,下火120度,烤40分钟左右步骤9 烤好的蛋糕倒扣在烤网上自然冷却,冷却好将蛋糕切片,切成4片步骤10 淡奶油加入白糖打发步骤11 取一片蛋糕片,抹上奶油,盖上第二层,再抹上奶油;把四片蛋糕都盖上后,用奶油抹面,再在蛋糕面上用花嘴挤上奶油装饰即可步骤12 撰写制作步骤步骤13 撰写制作步骤红丝绒蛋糕的烹饪技巧 |
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