卤蛋
卤蛋的做法
步骤1
把鸡蛋洗净步骤2
锅内放入适量的凉水，以超过鸡蛋为宜，开火，煮大约五分钟。步骤3
把鸡蛋放入冷水片刻，拨好蛋皮待用。步骤4
锅内放入啤酒，八角，放入剥好的鸡蛋，开火。待开锅后放入老抽转小火。步骤5
慢慢收汁。
| 诗文 | 卤蛋 |
| 释义 |
卤蛋卤蛋的做法
步骤1 把鸡蛋洗净步骤2 锅内放入适量的凉水，以超过鸡蛋为宜，开火，煮大约五分钟。步骤3 把鸡蛋放入冷水片刻，拨好蛋皮待用。步骤4 锅内放入啤酒，八角，放入剥好的鸡蛋，开火。待开锅后放入老抽转小火。步骤5 慢慢收汁。卤蛋的烹饪技巧 |
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