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诗文 凉拌黑木耳
释义

凉拌黑木耳

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容 凉拌木耳 光焕发,并可防治缺铁性贫血; 2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用; 3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用; 4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能; 6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

凉拌黑木耳的用料

黑木耳干 180g 胡萝卜丝 5g
蒜蓉 2g 生姜 1g
醋 2g 生抽 1g
蚝油 1.5g 小米辣 2个
香油 3滴 白砂糖 1g

凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳的做法图解1

步骤1

把干黑木耳泡发,洗干净,
凉拌黑木耳的做法图解2

步骤2

放锅里煮沸3~4分钟,
凉拌黑木耳的做法图解3

步骤3

把木耳捞起,放冷水里过一道,
凉拌黑木耳的做法图解4

步骤4

把凉拌材料准备好
凉拌黑木耳的做法图解5

步骤5

将木耳,胡萝卜,小米辣,蒜蓉,生姜,醋,生抽,白砂糖,蚝油,盐等准备的佐料都放到大碗里拌匀~就可以吃啦

凉拌黑木耳的烹饪技巧

木耳熟的时间不可以太长哦,不然就不脆爽啦~泡木耳的时候可以用热水会快一点哦…

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更新时间:2024/12/26 2:34:12