咸虾酱炒豆角
“大头虾”越式餐厅学来的菜式，简单易做无难度！浓郁的虾酱又带点清甜的口感！是一道快手的下饭菜！
#夏日素食#咸虾酱炒豆角的做法
步骤1
将豆角浸泡10-15分钟，然后切段。准备蒜头。
步骤2
热锅凉油，放入蒜粒至金黄色
步骤3
再放豆角翻炒，然后放适量咸虾酱、糖炒均匀再加一点水煮到自己喜欢的口感，上碟前加点酱油（建议用海天或李锦记的酱油），然后加点白酒，芝麻油翻炒均匀即可（餐厅的做法是没有白酒跟芝麻油的，加与不加都可以尝试一下，因为味道都不错）#夏日素食#咸虾酱炒豆角的烹饪技巧
ps: 做这道菜选用这种豆角是最好吃的（如图），其他品种做出来的味道会稍差哦。