猪肉圆白菜包子
看到我的用量表了吗？会不会郁闷啊！除了肉了酵母外其它的用量我是真不知道怎么写啊，难道谁作菜前还得备个称吗？再说了我又不当大厨，干嘛把什么都精确到克啊，我的菜我作主，只要是在合理的范围内大家想怎么做都可以。
猪肉圆白菜包子的做法
步骤1
半颗圆白菜，用水泡一会，可以去除农药残留。
步骤2
切碎，加盐，杀出里面的过多水分，否则和馅时会出水的。
步骤3
和馅，将花椒粉，生抽，老抽，盐，水，水要分几次加，每加一次就搅拌一会等水没了再加，直到肉馅盛泥状，再加入葱花和玉米油，再搅拌好。
步骤4
把菜攥一下去除水份，加入肉馅中。
步骤5
看这是做好的馅，这时候香味就出来了，闻着就很香啊！
步骤6
普通的饭碗，一碗半的面，其实包到后来面不够用了所以我觉得要全包完还得再加一碗面，不过我也没想全包了，如果剩下了，就放冰箱里，下次吃的时候再包，还是刚出锅的包子才是最好吃的。
步骤7
五克酵母加温水化开，加入面粉中。
步骤8
看刚和好的面团是这样的！
步骤9
发酵半小时到一个小时，关键看温度了。
步骤10
发好后，把面揉一下把里面的气泡一定要揉没了再分成小剂子。
步骤11
擀成中间厚，边缘薄的面片
步骤12
放馅包包子
步骤13
捏了一半的包子，这个我完全是自学的，包得不太好看。请将就看一下。
步骤14
包好后，上开水锅大火上气后该成中火，共蒸十五分钟左右。这是开锅后的样子。
步骤15
我蒸了两层，这是第二层。