椰蓉奶油面包卷+火腿面包卷
喜欢吃各种面包，自从败了面包机，那是隔三差五地做啊！可是小宝喜欢吃椰蓉馅，大宝更爱火腿肠面包卷，好吧(∩_∩)，都满足啦！
面包卷的做法
步骤1
将面包桶放在电子秤上，先加入牛奶，鸡蛋，奶油酱，白糖和盐要对角放置。
步骤2
秤入面粉，在面粉中间挖个洞，放入酵母，然后将面包桶装入面包机，开启和面模式20分钟。
步骤3
可以先用筷子把面粉搅拌成雪花状，再放进面包桶
步骤4
第一次搅拌程序结束后，加入软化的黄油和玉米油，放置面包桶一角，开启和面程序20分钟。
步骤5
搅拌至面团可以拉出薄薄的有韧性的膜就可以了，基本上2次搅拌就可以了。面包桶上盖上潮湿的纱布，盖好盖子，在面包桶里发酵至2-2.5倍大。我一般选择常温发酵。
步骤6
发酵结束后，取出排气后，整形。将面团均匀的分成10份，（或12份都行，这个，大小自己定哈。）把面团擀成长舌状，均匀涂上做好的椰蓉馅，由上至下卷好。
步骤7
表面用刀划三道，不要太深。 放在铺好油纸的烤盘上，依次做好所有面团。
步骤8
火腿肠面包卷，先将面团搓成长条。
步骤9
将搓好的长面条绕在火腿肠上就行了。放入铺好油纸的烤盘，放入烤箱二次发酵至1.5-2倍大，在烤盘下面放一碗开水，可以加快发酵。
步骤10
发酵结束后，取出烤箱里的水。烤箱预热180度，将面包胚表面均匀的刷上鸡蛋液。撒上芝麻。180度，12～15分钟左右，注意观察，颜色变深一点，就取出，放置晾网上，晾凉装袋。冰箱保鲜储存。
步骤11
来张椰蓉卷面包卷的烹饪技巧
椰蓉馅的做法是，将椰蓉，鸡蛋液，糖粉混合均匀即可。椰蓉馅里可以加点黄油会更香更好吃，上次加了，这次偷懒没加。虽然也挺好吃的，但总感觉欠了点味道。奶油酱是上次做奶油蛋糕剩下的，其实就是打发的淡奶油加上卡仕达酱，混合而成。可以不加，直接做成黄油椰蓉卷也很好吃！如果不加，配方中的牛奶要变成150g，在第一次搅拌过程中观察，太湿了就加点面粉，干了就加点牛奶。