咖喱虾

步骤1

鲜虾洗净，去头和皮，留尾部一小段和虾尾，剔除肠子，备用。

步骤2

蒜头打碎，切成蒜蓉

步骤3

大蒜切丝

步骤4

热锅，下油，稍热放入蒜蓉，变黄了下剥好的虾翻炒，待虾熟了放入大蒜丝，翻炒几下，下咖喱粉、胡椒粉、鸡精、盐等调料翻炒均匀，倒入少许凉开水煮开收汁即可盛盘。