京酱肉丝+面皮
京酱肉丝+面皮的做法
步骤1
五花肉切成丝，后倒入蛋清，腌制10分钟
步骤2
取适量面，倒入热水，同时用筷子搅拌，和平常和面一样
步骤3
将面团分成小分，发20分钟步骤4
将甜面酱对点水，加入少许糖。调味步骤5
炒锅内放油，油热后，放入葱花姜丝，然后倒入肉丝，肉丝变白后倒入调好的甜面酱。继续翻炒步骤6
取两根葱，切成丝，铺在盘中，待肉丝收汁后，盛出放入盘中
步骤7
将面团擀成薄面皮，一层层放入蒸锅中，为了防止粘在一起，可涂少许油，待第一层蒸一分钟左右再放第二层
步骤8
Duang~~duang~~美味京酱肉丝出炉啦