诗文 | 彩色凉粉 |
释义 |
彩色凉粉操作简单,易学,好看,也好吃。 彩色凉粉的做法![]() 步骤1 苋菜洗净备用。![]() 步骤2 锅里烧水焯烫苋菜。![]() 步骤3 将焯烫苋菜的水冷却备用。![]() 步骤4 锅内放油,煸炒苋菜,加蒜头,加盐,味精。即可。![]() 步骤5 焯烫苋菜的冷却后,取少许放入土豆淀粉调均备用。![]() 步骤6 一部分红水在锅内烧开,将调入淀粉的水慢慢倒入锅里,用筷子不停的搅动即可(淀粉和水为1:5)。![]() 步骤7 将其倒入碗中冷却(碗边摸上油)。![]() 步骤8 冷却后切块,加蒜蓉,香油,生抽,香醋,味精拌匀即可。成品图。彩色凉粉的烹饪技巧 |
随便看 |
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