玫瑰花香戚风蛋糕——花香浓郁
去年做过一次玫瑰花戚风，口感很好，咬下去唇齿间充满着玫瑰香味。很喜欢这款蛋糕。值得朋友们尝试
玫瑰花香戚风蛋糕的做法
步骤1
首先开张全家福
步骤2
玫瑰花用热水泡出花里的香味
步骤3
把油，20克的糖，玫瑰花水放进盆子里打匀成乳化状态
步骤4
加入蛋黄，并搅拌是蛋黄液
步骤5
加入玫瑰花碎末，搅拌均匀。筛入低粉，并搅拌成蛋黄糊
步骤6
用上下手法翻拌面糊，切勿画圈。搅拌好的蛋黄糊
步骤7
蛋白分三次加入白糖，打到提起打蛋器有尖三角形
步骤8
分三次把蛋白加入到蛋黄糊中，每次都要等蛋白和蛋黄液充分拌匀后再加入蛋白
步骤9
把蛋糕糊放进磨具中，使劲震几下，排除里面的气泡，放入预热好的130度烤箱，烤60分钟
步骤10
整个蛋糕没来得及拍，就被切开了
步骤11
切的时候没切好好，将就看吧玫瑰花香戚风蛋糕的烹饪技巧
玫瑰花可以换成任何一款你喜欢的花。玫瑰花的量可以根据个人喜欢添加，我喜欢浓郁点的香味。朋友们可以关注我的微信wuyum001里面有很多有趣的事情发生哦