海鲜菇肉丝鸡蛋汤
老妈炒菜买多了香菇，剩下几个扔了吧，舍不得，干脆买点海鲜菇来烧汤，连同剩下的香菇一起，总算没有浪费。
海鲜菇肉丝鸡蛋汤的做法
步骤1
海鲜菇洗净切成段；
步骤2
猪肉切丝，用少许盐、味精、淀粉、料酒抓匀上浆；
步骤3
葱切碎待用；
步骤4
起油锅，将上浆后的肉丝煸炒后倒入汤锅；
步骤5
另起油锅煸炒海鲜菇后倒入汤锅；步骤6
鸡蛋加入盐、味精、料酒，一起打散；
步骤7
将煸炒后的海鲜菇和肉丝加水煮沸后倒入鸡蛋液，搅拌，重新煮沸后撒上葱花，淋上香油，即可。海鲜菇肉丝鸡蛋汤的烹饪技巧
海鲜菇和猪肉丝一定要分开来煸炒过油哦。