香浓巧克力千层蛋糕
巧克力千层蛋糕的做法
步骤1
面粉，可可粉过筛，然后依次加入糖粉，牛奶，3个鸡蛋和1个蛋黄，搅拌均匀（忘了照照片…只有鸡蛋
步骤2
黄油隔水融化，加入面粉糊，搅拌均匀，然后把面粉糊放入冰箱，静至30分钟
步骤3
盛一勺面粉糊，倒入平底锅，煎熟后盛出（我用了8寸活底圆模，去掉底板，这样可以让可丽饼更加整齐好看，一共煎了20张饼）
步骤4
让煎好的可丽饼冷却（可放入冰箱，这样比较节省时间~）
步骤5
巧克力隔水融化，冷却后把打发的奶油分3次加入，搅拌均匀（奶油打发需加入糖粉）
步骤6
制作顺序是可丽饼-奶油-可丽饼-奶油，以此循环
步骤7
做好以后最顶上可以用筛子筛上可可粉，然后用奶油，水果点缀
步骤8
这个是侧面
步骤9
做了2个蛋糕，另一个外形做成了树干蛋糕，这样需要多加120克的淡奶油和40克的巧克力
步骤10
蛋糕们的横切面
步骤11
树干蛋糕的横切面