南瓜芋圆
很喜欢吃QQ的芋圆，想着自己做一些，结果没有买到紫薯和红薯，就买到了南瓜，就拿南瓜来试试了。
南瓜芋圆的做法
步骤1
南瓜切块上锅蒸至软烂
步骤2
用料理机打成糊状
步骤3
将淀粉过筛，和糖粉一起放入南瓜糊中揉成团
步骤4
将面团搓成小块，水烧开，放入煮至漂浮，捞出放到凉水里
步骤5
绿豆加水用高压锅煲成绿豆汤，按个人口味放入红糖。待冷却后加入做好的芋圆即可。南瓜芋圆的烹饪技巧
本来食谱上说的都是木薯淀粉，结果南瓜多了，家里又没有了，就拿玉米淀粉做了。淀粉可以试着放，这个南瓜水比较多，用了不少淀粉，只要和到成团就好了。