自制肉饼汉堡（一烤盘6个）
刚烤出的美味多汁的肉饼夹上生菜，合上酥软的面包，美味不可当啊！#^_^#
肉饼汉堡的做法
步骤1
高粉，糖，酵母，盐先混合，再倒入水和面团约20分钟
步骤2
黄油削块放入面团
步骤3
揉搓扯撑面20分钟至面团完全扩展
步骤4
面团加盖发酵60分钟
步骤5
面团分6块，揉成圆团排放烤盘，放入烤箱下放碗热水，湿发酵60分钟，取出刷蜂蜜水撒芝麻
步骤6
烤箱180度预热5分钟，放入中层烤15分钟左右，出炉略凉后从中间剖开两半
步骤7
面包发酵过程，可以开始做肉饼，肉切块和葱姜蒜丁一块搅成肉沫
步骤8
加生抽，料酒，盐，胡椒，孜然粉拌匀
步骤9
烤盘铺锡纸，肉沫均匀刮铺在盘上，撒些芝麻
步骤10
烤箱200度预热3分钟，放入中层烤20分钟左右
步骤11
出炉略凉后，分割肉饼
步骤12
用剪刀均分成6块
步骤13
肉饼两面抹番茄酱，两面放上生菜叶，再夹上面包，美味完成肉饼汉堡的烹饪技巧
先烤面包，再烤肉饼