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诗文 【乳香烤鸡翅】
释义

【乳香烤鸡翅】

乳香烤肉好吃,所以就用同方做鸡翅看看味道如何!果然也不错!香!

香烤鸡翅的用料

鸡中翅 300g 南乳 适量
南乳汁 适量 蜂蜜 适量
卤水汁(蚝油) 适量 料酒 适量
老抽 小量 生姜片 适量
蒜蓉 适量 凉开水 小量

香烤鸡翅的做法

【乳香烤鸡翅】的做法图解1

步骤1

把鸡翅洗净滤干水份,鸡翅正面可画两刀,易入味!
【乳香烤鸡翅】的做法图解2

步骤2

将南乳,练乳,料酒,卤水汁(蚝油),老抽,姜丝,蒜蓉混合在一起,试下酱汁,味道融合!偏咸一点点,乳香的味道很浓!各调味品的比例在小贴士里有写。

步骤3

这步没拍照。将鸡翅与腌料搅匀装入密封袋放入冰箱一天一夜。
【乳香烤鸡翅】的做法图解4

步骤4

次日取出放在烤架上,取一点汁加入蜂蜜、凉开水调匀一会用,用180度上下火烤20分钟取出刷以上的汁水,翻面再进烤箱烤10分钟即可。
【乳香烤鸡翅】的做法图解5

步骤5

成品图
【乳香烤鸡翅】的做法图解6

步骤6

成品图

香烤鸡翅的烹饪技巧

腌料比例如下:南乳(块+汁)1:练乳2:卤水汁(蚝油)1/2:老抽1/10:料酒1/2:生姜片:蒜蓉,乳香味浓郁,偏咸一点点就好!

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更新时间:2024/11/25 19:18:02