诗文 | 【乳香烤鸡翅】 |
释义 |
【乳香烤鸡翅】乳香烤肉好吃,所以就用同方做鸡翅看看味道如何!果然也不错!香! 香烤鸡翅的做法步骤1 把鸡翅洗净滤干水份,鸡翅正面可画两刀,易入味!步骤2 将南乳,练乳,料酒,卤水汁(蚝油),老抽,姜丝,蒜蓉混合在一起,试下酱汁,味道融合!偏咸一点点,乳香的味道很浓!各调味品的比例在小贴士里有写。步骤3 这步没拍照。将鸡翅与腌料搅匀装入密封袋放入冰箱一天一夜。步骤4 次日取出放在烤架上,取一点汁加入蜂蜜、凉开水调匀一会用,用180度上下火烤20分钟取出刷以上的汁水,翻面再进烤箱烤10分钟即可。步骤5 成品图步骤6 成品图香烤鸡翅的烹饪技巧腌料比例如下:南乳(块+汁)1:练乳2:卤水汁(蚝油)1/2:老抽1/10:料酒1/2:生姜片:蒜蓉,乳香味浓郁,偏咸一点点就好! |
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