戚风蛋糕

爸爸生日快到了做来当蛋糕胚、

戚风蛋糕的用料

步骤1

1：蛋黄加入细砂糖牛奶玉米油搅拌均匀筛入低粉翻拌均匀放入冰箱冷藏 2：蛋清滴入柠檬汁打至粗泡加入细砂糖（砂糖分三次加入）我都是自己感觉着下了打至硬性发泡烤箱150度预热 3：分三次加入打发的蛋白翻拌均匀倒入6寸戚风模具由上往下摔震出气泡入烤箱50—60分钟 4：烤好的蛋糕倒扣放凉

还是要等凉透了在脱模每次都等不及脱模导致蛋糕塌陷

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