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诗文 蔓越莓曲奇
释义

蔓越莓曲奇

蔓越莓主要产于北美等地的红色浆果,富含抗氧化的多酚类物质。适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。 蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。

蔓越莓曲奇的用料

蔓越莓干 35g 低筋面粉 150g
糖粉 60g 黄油 75g
盐 4g

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

黄油加糖粉,打发成微白色
蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

蔓越莓放入黄油糊中搅拌,之后倒入过筛低粉,混合均匀
蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

把面揉成长方形柱状,面团用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻半个小时
蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

把冰硬的面团取出,切成薄片,不要太厚,否则烤出来会很难吃,放入预热烤箱150度,40分钟(我喜欢低温慢火,烤出来酥脆),完成

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

黄油切成小块,在室温下容易融化,蔓越莓不要切太碎,来几刀就行

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更新时间:2024/11/22 18:16:25