诗文 | 腊肉比萨 |
释义 |
腊肉比萨
腊肉比萨的做法步骤1 将主料中除黄油以外,其它全部加入到面包机内桶里步骤2 启动面包机开始和面步骤3 2准备黄油,面和好后把黄油放入面团里,揉成较光滑的面团,面发至原面团的二倍大步骤4 5准备王家五腊肉步骤5 王家五腊肉切成片备用步骤6 把青豆粒,玉米粒放在锅里煮熟,控干水份步骤7 发好的面团擀成大小合适的面饼步骤8 八寸烤盘刷上油,把面饼铺在烤盘里步骤9 用叉子在饼皮上刺出排气孔,面饼进行二次发酵步骤10 在饼皮上抹上番茄酱步骤11 铺上马苏里拉的2/3步骤12 13撒一些罗勒叶,披萨草步骤13 摆上切好的王家五腊肉,散上煮熟地玉米粒和青豆粒 边缘刷一些蛋液步骤14 14.200度预热,烤15分钟步骤15 撒上剩余的芝士,在入烤箱烤5分钟步骤16 成品腊肉比萨的烹饪技巧1.青豆粒和玉米粒要煮熟,并控干水份 2.腊肉本身很盐,加入的盐就要少一点 3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放,避免烤的时间长,会硬 |
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