超赞的豆沙一口酥_(:_」∠)_
按照菜谱自己做了一次成品大受欢迎，这次的量大概有80个左右，大家可以酌情增减_(:_」∠)_
豆沙酥的做法
步骤1
材料来个大合照先～
步骤2
黄油切小块室温软化～如果求速度的话可以用吹风筒稍微吹一下马上就软化啦～
步骤3
打发至微微发白的状态～
步骤4
加入细砂糖～我是为了方便搅匀口感细腻用磨粉机稍稍打成糖粉啦～
步骤5
加入白糖后成功打发～
步骤6
分三次加入蛋液打匀～
步骤7
蛋液也打匀后的成品～
步骤8
筛入过筛后的低粉～
步骤9
揉成无干粉的面团，取除一块擀平～
步骤10
把豆沙铺在面皮上～
步骤11
卷好切开小块～
步骤12
在锡纸上铺开「有油纸也可以我是因为没有油纸才用这个」
步骤13
用剩余的蛋液刷一层，然后撒上芝麻～
步骤14
放入170℃烤炉20～25分钟后取出，再刷一次蛋液，再160℃烤5～10分钟左右
步骤15
以下就是成品啦～
步骤16
味道超棒的～豆沙酥的烹饪技巧
蛋黄液大概要剩余15g来涂刷表面_(:_」∠)_别手滑用掉了