香滑鸡丁
香醋
香滑鸡丁的做法
步骤1
鸡肉切小丁，加入少许生粉、黄酒、生抽、色拉油，用手抓一下腌制半小时.
步骤2
豆干青椒都切成小丁
步骤3
切好青椒和豆干
步骤4
蒜和辣椒都切好备用
步骤5
白菇切丁备用
步骤6
开始调汁
步骤7
调好的碗汁：醋二勺，豆瓣酱一勺，糖一勺.
步骤8
锅底热油二成时放入蒜和辣椒煸炒
步骤9
先放蔬菜丁等快至8分熟时滑入鸡丁，再翻炒至断生，加入调好的汁。
步骤10
出锅的成品，一点点的酸甜，微辣，鸡肉嫩滑！
步骤11
开吃@