千张
千张的做法
步骤1
准备好五花肉。
步骤2
干腌菜。
步骤3
葱沫，姜沫。
步骤4
红糖。
步骤5
老抽。
步骤6
把肉先煮一下。
步骤7
把锅里多倒些油，八成热时倒入干腌菜，炸泡后倒入肉汤盖过腌菜，放入盐，老抽，葱沬姜沫，红糖，草果面然后把肉皮子朝下放在锅里把水煮干为止。
步骤8
煮成这样。
步骤9
把肉切片，放在碗里。
步骤10
然后把煮好的干腌菜放在准备好肉片的碗里。
步骤11
我是用高压锅蒸30分钟。千张的烹饪技巧
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