藕片云耳
當個家中的掌廚，除了慎選食材，我更重視的是保有食物原味，留住最初的養分，不加入多餘不必要的人工化學調味料，這一直是我作菜的終旨
藕片云耳的做法
步骤1
蓮藕切片加入薑末和少許水拌炒
步骤2
倒入泡軟的云耳片及其他的調料拌炒，最後加入紅椒拌炒配色，即完成美味及健康的藕片云耳藕片云耳的烹饪技巧
在這樣的季節，需要多吃抗霾潤肺的食物