（无油低脂）花生糖的正宗做法、花生、白砂糖（冰糖）怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

（无油低脂）花生糖的用料

花生 100g

白砂糖（冰糖） 100g

（无油低脂）花生糖的做法

步骤1

把红衣花生直接放入干净的炒锅里，不停的翻转，避免炒胡。

步骤2

花生炒熟之后倒去碗里晾凉，再倒入干净塑料袋把气压没后封口用擀面杖捶打碎，可以根据个人喜好来决定捶打的力度

步骤3

把打开塑料袋，把花生倒入碗里把花生皮吹出去，吹干净后放在一边

步骤4

与花生等量的糖倒入锅里干净的锅里，开小火，不停搅拌让糖慢慢融化。

步骤5

糖熬好后关火，把准备好的花生倒进入充分搅拌。然后放在案板上趁热用擀面杖赶压出自己喜欢的形状

步骤6

切成条儿状和块儿状。晾凉！夏天不吃的情况下要放在冰箱里以防变面，化开。

友情提示：1.花生一定要炒熟，熟的标志是由白色变成淡黄色2.在熬制糖的过程中一定要不断搅拌直到完全化开，千万不要熬胡中间不要离开3.把花生倒入糖稀的时候搅拌充分如果硬住了可以开火热一下